الأنواع المختلفة لمطاحن البن

توجد أنواع متنوعة من طواحين القهوة، ابتداءً من الطاحونة ذات الشفرة البسيطة إلى طواحين اللدغ المتقدمة للغاية. عندما يتعلق الأمر بتحضير قهوة مختصة مثل الاسبريسو أو القهوة التركية، يحتاج الأمر إلى طواحين قهوة جيدة، وذلك لأن الطحن يجب أن يكون ممتازًا ومثاليًا لإعداد هذا النوع من القهوة.

ما هي الأنواع المختلفة لمطاحن البن؟

افضل انواع طواحين القهوة

هناك عدة أصناف متميزة من مطاحن القهوة، وتتميز أساساً بكيفية عملها ومصدر الطاقة. على الرغم من أنه يمكن تقسيم قائمة الأنواع إلى فئات أُخرى، إلا أن الأصناف الرئيسية لمطاحن البن هي:

1. مطاحن الشفراتيعتمد غالبًا هذا النوع من المطاحن على محرك كهربائي. وكما يوحي اسمها، تستخدم مطاحن الشفرة شفرات حادة تدور لكسر حبوب البن في داخل المطحنة.

2. مطاحن المسننات: تعتمد هذه المطاحن عادة على محرك كهربائي للتشغيل، ولكنها تستخدم آلية طحن مختلفة. تتكون من أقراص تحتوي على نتوءات مسننة، وتدور بشكل متعاكس بينما تمر حبوب البن بينها، وتسحقها بطريقة أكثر اتساقًا وثباتًا.

3. المطاحن اليدويةتتبع المطاحن اليدوية أيضًا استخدام آلية طحن اللدغ، ولكنها لا تعتمد على الطاقة الكهربائية. بدلاً من ذلك، يتم تشغيلها يدويًا عن طريق تدوير نتوءاتها ، عادةً عن طريق تحريك مقبض الجهاز باليد.

بشكل عام، ينصح بشدة استخدام مطاحن القهوة ذات الأسنان الحادة لعشاق القهوة المتخصصة. فإنهم عادة ما يتجنبون استخدام مطاحن القهوة العادية ذات الشفرات نظراً لأسباب سنقوم بمناقشتها فيما يلي. وفي مصطلحات القهوة، قد تجد أفضل الحلول في المطاحن ذات الأسنان الحادة.28الحصول على مزيد من المعلومات عن المصطلحات المذكورة فيما يتعلق بالشفرات والتروس.

في هذا المكان يستطيع المرء أن يتطلع على أفضل مطحنة لحبوب البن.114وبالإضافة إلى ذلك، هناك قائمة تحتوي على أفضل مطحنة قهوة يدوية.38

بما أنكم الآن ملمون بالاختلافات الرئيسية بين أنواع مطاحن القهوة المختلفة، حان الوقت للتعمق أكثر في كل فئة.

Posted December 15, 2023 10:23